Saúde e nutrição com Clayton Camargos: açúcar refinado
O açúcar é encontrado naturalmente em muitos alimentos, incluindo frutas, vegetais, laticínios, grãos e até...
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O açúcar de mesa, também conhecido como sacarose, é normalmente extraído da cana-de-açúcar ou da beterraba. Sua fabricação começa com a lavagem da cana ou da beterraba, o corte e a imersão em água quente, o que permite a extração do caldo açucarado. O suco é então filtrado e transformado em um xarope que é posteriormente processado em cristais de açúcar que são lavados, secos, resfriados e embalados no açúcar de mesa encontrado nas prateleiras dos supermercados. Um verdadeiro refino.
